В последнее время все чаще в домах у людей стала появляться интересная кухонная техника. Безусловно, отдельное место во всем перечне занимает гриль-барбекю.
Чем хорош электрогриль-барбекю?
Плюсов у него множество. Во-первых, его можно использовать в совершенно разных помещениях, главное, с хорошей вентиляцией. Почти все квартиры обычно подходят под данный критерий. Во-вторых, данное устройство отлично регулирует температуру и очень быстро нагревается, что позволяет получать нужную вам прожарку и экономит время приготовления. В-третьих, гриль хорош своей мобильностью и безопасностью. Он не имеет открытого огня, но дает пище восхитительный вкус, что немаловажно для многих любителей «еды с дымком».
Так как же выбрать достойный электрогриль?
Начнем с того, что такие устройства делятся, как правило, на два типа:
- Стационарные (более габаритные и профессиональные приборы, которые могут быть встроены в кухню);
- Мобильные (менее габаритные устройства, их без труда можно взять с собой и установить в другом помещении).
В данных категориях каждый из нас решает сам, к какой группе должен принадлежать его гриль. Это вопрос удобства, бюджета и предпочтений. Когда вы определитесь с группой, перед вами встанет новая дилемма, ведь существует еще одна классификация гриля-барбекю. Они бывают:
- Открытого типа (Он подразумевает очень контактную готовку с человеком. Вам, как и на улице, будет необходимо переворачивать кусочки пищи во время приготовления и наблюдать за ними. Несмотря на то, что такая готовка интересна, она и создаст больше дыма в квартире);
- Закрытого типа (У этого устройства есть откидная крышка, что позволяет прибору совершать обжарку сразу с двух сторон, с минимальным вашим вмешательством в процесс. Конечно, и дыма здесь будет куда меньше).
Найти свой тип легко. Если вам важна не просто вкусная пища как результат, но и процесс готовки, то, безусловно, ваш гриль будет 1-го типа. Если вы за максимальное упрощение, то ваш вариант второй.
Около 90% всех потребителей отдают предпочтение все же мобильным электрогрилям закрытого типа. Логично, ведь это идеальный вариант для квартиры, более того, его всегда можно взять с собой на вечеринку к друзьям.
И пройдемся по основным характеристикам такого рода приборов.
На что обратить внимание при выборе?
- Мощность (Как и в других приборах, чем она выше, тем выше и производительность вашего устройства. Существует мнение, что хорошему грилю необходима мощность в размере 1500-2000Вт)
- Материал поверхности (Обычно это чугун или аллюминий, хотя по сути важно здесь одно — наличие антипригарного покрытия).
- Наличие емкости для сбора жира (Это пожалуй один из основополагающих моментов для гриля любого типа).
- Наличие индикатора нагрева, таймера приготовления, функции автоотключения (Довольно полезные помощники в готовке на гриле).
- Наличие режимов прожарки (Вы всегда получите сочный кусочек мяса нужной вам прожарки).
